Alerjenli Gıdaların Geri Çağırma Oranlarında Endişe Verici Artış!
“İçinde belirtilmeyen süt içeren bir içeceğin bir yudumu ya da belirtilmeyen fıstık, fındık ya da yumurta içeren bisküviden bir ısırık ölüme yol açabilir”
Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) sözcüsü, bu sözlerle Avustralya’da alerjen içerdiği belirtilmeyen gıda sorununun giderek büyüdüğüne dikkatleri çekti.
Toplatılan ürünlerin çoğu Avustralya’da üretildi
Bu yıl belirtilmeyen alerjen içerme sebebiyle yapılan her gıda geri çağırma-toplatma uygulamasının dörtte üçü Avustralya’da üretilen ürünler için yapıldı.
Uzmanlar bu oranın son derece endişe verici bir durum olduğunu belirtiyor.
FSANZ Sözcüsü Lorraine Haase, “işletmeler için mesaj gerçekten çok açık-bu bir ölüm kalım meselesi. Alerjiler ölümcül olabilir, bu yüzden gıda işletmelerinin zorunlu alerjen etiketleme kurallarını doğru anlamaları hayati önemde” dedi.
Alerjenler için yerinde kontrol gerekli
Sözcü, gıdalara alerjenler için tıpkı listeria ve diğer bakterilere yapıldığı gibi yerinde inceleme yapılması gerektiğini belirtti.
Sorunun çoğunun işin kolayına kaçmaktan kaynaklandığını belirten sözcü, küçük ve orta ölçekteki işletmeler için daha fazla eğitim gereğine işaret etti.
Belirtilmeyen alerjen sebebiyle geri çağırmalar, genelde paketleme hataları, etiketleme kurallarıyla ilgili bilgi ve beceri eksikliği, tedarikçi kaynaklı doğrulama sorunları (alerjen içeren ham ürünle ilgili bilginin üreticiye aktarılmaması) ve bir ham üründe ya da son üretim aşamasına kazaen çapraz kirlenmeden kaynaklanıyor.
Alerjik adam güvenli sandığı ürün yüzünden ölüyordu
Son alerjen trajedilerinden birini ciddi gıda alerjilerine sahip Nick Burgess adlı adam yaşadı.
36 yaşındaki adam, kendisi için ölümcül gıdalar yüzünden bütün hayatı boyunca gıda etiketlerini okudu. Burgess’in fıstığa, yumurtaya, süte, kabuklu deniz ürünlerine ve dana etine alerjisi vardı.
Sweet Bondi adlı firmanın “vegan” ve “çiftlik ürünü içermeyen” etiketine sahip tapioca tatlısını yiyen Nick Burgess, yarım saat içinde hastanelik oldu.
St Vincent’s Hospital’da derhal adrenalin verilen adam, ölümün kıyısından döndü ve bir hafta sonra egzama, şişmiş kızarık gözlerle ve şişmiş yüzüyle taburcu oldu. Bir ay boyunca da bu halde gezdi.
Adamın yediği tatlıda belirtilmeyen süt olduğu ortaya çıktı ve ürün 27 Nisan’da geri çağırılıp market raflarından kaldırıldı. Fakat bu çağırma işlemi Burgess’in alerji trajedisinden 2 gün sonra yapılmıştı.
Büyük supermarket zincirlerinde satılan ve yakın zamanda toplatılan ürünler:
21/05/2018: Coles Mini Classics Vanilla Ice Cream (NSW, Queensland)
17/05/2018: Fraser Coast Free Range Pty Ltd – Sunny Queen Farms Organic Free Range Eggs 550g and 590g (Queensland)
07/05/2018: Coles Mini Classics Vanilla Ice Cream and Coles Mini Classics Almond Ice Cream (ACT, NSW, Queensland, WA)
23/04/2018: Coles Sugar Free Dark Chocolate and Coles Sugar Free Dark Chocolate with Almond and Cranberry
09/04/2018: Entyce Food Ingredients Pty Ltd – Creative Gourmet Pomegranate Arils 180g
09/04/2018: Inghams Enterprises – Chicken Breast Tenders Sweet Chilli 400g
08/03/2018: Healthy Warrior Pty Ltd – Hemp Vegan Protein Powder (ACT, NSW, Queensland, Victoria)
28/02/2018: Manassen Foods Australia Pty Ltd – Sharwood’s Plain Puppodums 113g
18/02/2018: Mondelez Australia Pty Ltd – Cadbury Caramilk 190g
07/02/2018: Raffles Healthy Foods – Wholemeal Spelt Chia Loaf (Victoria)
22/01/2018: Simplot Australia Pty Ltd – Leggo’s Basil Pesto (Victoria, Tasmania, WA, SA)
22/01/2018: Coles Supermarkets Australia Pty Ltd – Coles Potato Salad
15/01/2018: ABC Sales & Marketing Pty Ltd – Mamee Monster Rice Sticks Vegetable Flavour 6 pack & 10 pack and Crunchy Snacks eight Pack (mixed bag)
15/01/2018: Golden North Pty Ltd – Frozen ice cream – various flavours and sizes of brands Golden North, Black & Gold, Country Style, Foodland and Simple (SA, NT)
WOOLWORTHS
17/05/2018: Fraser Coast Free Range Pty Ltd – Sunny Queen Farms Organic Free Range Eggs 550g and 590g (Queensland)
13/05/2018: Red Kellys No 1 Pty Ltd – Red Kellys Tasmania Creamy Caesar Dressing
09/04/2018: Inghams Enterprises – Chicken Breast Tenders Sweet Chilli 400g
29/03/2018: Nutrisoy Pty Ltd – Macro Chinese Honey Soy Flavoured Tofu
09/03/2018: Macro Natural Sunflower Kernels 500g (NSW, Queensland, Victoria)
28/02/2018: Manassen Foods Australia Pty Ltd – Sharwood’s Plain Puppodums 113g
18/02/2018: Mondelez Australia Pty Ltd – Cadbury Caramilk 190g
22/01/2018: Simplot Australia Pty Ltd – Leggo’s Basil Pesto (Victoria, Tasmania)
15/01/2018: ABC Sales & Marketing Pty Ltd – Mamee Monster Rice Sticks Vegetable Flavour six pack & 10 pack and Crunchy Snacks 8 pack (mixed bag)
15/01/2018: Golden North Pty Ltd – Frozen ice cream – various flavours and sizes of brands Golden North, Black & Gold, Country Style, Foodland and Simple (SA, NT)
ALDI
13/5/2018: oh so natural Almond, Cashew and Cranberry Bites (NSW, Queensland, Victoria)
06/12/2017: Berg Smallgoods American Style Skinless Hot Dogs 375g
IGA and FOODLANDS
07/05/2018: Al Mina Mediterranean Patisserie – Assorted Products (SA)
01/05/2018: Sweet Bondi Pty Ltd – Tapioca Coconut Milk Puddings – Mango, Raspberry and Plain Flavours (NSW, ACT)
09/04/2018: Inghams Enterprises – Chicken Breast Tenders Sweet Chilli 400g
26/03/18: Washed Rind Pty Ltd – White Mould Cheeses
18/03/2018: Unique Health Products Pty Ltd – The Whole Foodies Sea Vegetables Mixed Seaweed (NSW, Queensland, Victoria, WA)
28/02/2018: Manassen Foods Australia Pty Ltd – Sharwood’s Plain Puppodums 113g
18/02/2018: Mondelez Australia Pty Ltd – Cadbury Caramilk 190g
18/02/2018: Deek’s Health Foods – Banana Loaf 620g (NSW)
04/02/2018: Sweetin Pty Ltd trading as Cocofrio – Cocofrio Dairy & Gluten Free Frozen Dessert Strawberry Choc-Chip
31/01/2018: Fresh Delights – Pumpkin and Feta Pizza (WA)
22/01/2018: Simplot Australia Pty Ltd – Leggo’s Basil Pesto (SA, WA)
15/01/2018: ABC Sales & Marketing Pty Ltd – Mamee Monster Rice Sticks Vegetable Flavour six pack & 10 pack and Crunchy Snacks 8 pack (mixed bag)
15/01/2018: Golden North Pty Ltd – Frozen ice cream – various flavours and sizes of brands Golden North, Black & Gold, Country Style, Foodland and Simple (SA, WA, Victoria, NSW, Queensland)
