Et ürünleriyle ilgili korkunç gerçek: Kansere yol açan kimyasal içeren etler marketlerde satılıyor
Vatandaşların farkında olmadan tehlikeli seviyede kansere yol açan kimyasal içeren dana etlerini tüketiyor olabilecekleri bildirildi.
NSW sığır yetiştiricisi Alastair McLaren, sektördeki bazı yetiştiricilerin, otladıkları arazilerden toksinlere maruz kalan hayvanları kasaplara ve süpermarketlere sattığından emin olduğunu açıkladı.
McLaren, yetiştiricilerin bu sığırların yenilmesi için satılması konusunda yanlış bilgi aldıklarına inanıyor.
McLaren’in kendi inek sürüsü, batı Sydney’deki Hava Kuvvetleri üssü yakınındaki Richmond’daki çiftliğindeki topraktan dolayı yüksek seviyelerde PFAS, PFOS ve PFOA adlı kimyasallara maruz kaldı.
Bu kimyasalların, geçmişte hayvanlarda yüksek kanser riskiyle bağlantısı kanıtlanmıştı, fakat insanlarda aynı riske dair yeterli bilgi bulunmuyor.
Bu kimyasallar geçmişte yangın söndürücülerde de kullanılıyordu.
McLaren, dükkan sahiplerinin zararlı kimyasallar içeren etler sattıklarından haberi olmayabileceğini söyledi.
Çiftçi, “Onlar da diğer herkes gibi şüphe duymayan kurbanlar. Tüketicilerin daha bilinçli olmaları ve aldıkları etlerin nereden geldiğini sormaları gerekiyor” dedi.
McLaren, kendisine Temel Endüstriler Departmanı tarafından sürüsünün su kaynağını değiştirme tavsiyesi verildiğini belirtti.
Çiftçiye kirlilik içermeyen su kullanması halinde 165 gün içerisinde hayvanlardaki PFAS seviyelerini düşüreceği söylendi.
McLaren, hayvanlarının yarısının suyunu değiştirdi, diğer yarısını ise toprağın kirlilik içermediği başka bir çiftliğe gönderdi.
Departmanın tavsiyesine göre suyu değiştirilen hayvanların et kalitelerinde hiçbir düzelme görülmediği gibi, toksinlerin oranı daha da arttı.
Başka çiftliğe gönderilen hayvanlarda ise toksin seviyeleri düştü.
Masrafları arttıkça McLaren ayakta kalabilmek için hayvanlarını satmak zorunda kaldı.
Avustralya Kayıtlı Sığır Yetiştiricileri’nden başbakanlık ofisine gönderilen bir mektupta, çiftçilere hayvanlarını satabilecekleri, fakat bunları tüketmemelerinin söylendiği belirtiliyor.
Mektupta, “Yüksek seviyede PFOS ve PFOA taşıyan hayvanların iç ve dış piyasaya satılmasına izin verildiği ortaya çıkarsa, Avustralya Sığır Eti Sektörü için ciddi bir potansiyel tehdit oluşturacağı” ifadeleri yer aldı.
Amerikalı bilim insanları, toksinlerin Ohio ve Batı Virginia’da 2 tür kanserle bağlantısını teyit etseler de, Avustralya Federal Sağlık Bakanlığı, hiçbir bağlantı olmadığı konusunda güvence veriyor.
