Mora Dönen Portakalların Sırrı Çözüldü

Kesildikten sonra mora dönen portakallar, birkaç hafta önce gündem olmuştu.

Queensland’den Neti Moffitt, aldığı portakalı 2 yaşındaki oğluna yedirmek için dörde böldü, portakalın yenmeden kalan yarısını gece boyunca tezgahta bıraktı.

Ertesi sabah kadın portakalın parlak mor rengine dönüştüğünü görünce şaşırdı.

Kadın, fotoğrafları Facebook’ta paylaştı, Toowoomba’da başka bir Queenslandli 2015’te kendisinin de mora dönen portakal olayını yaşadığını yazdı.

Haberlerde gündeme olan bu olaya Eyalet Sağlık Bakanlığı da kayıtsız kalmadı.

Bayan Moffitt ile iletişime geçen bilim adamları, durumdan büyük heyecen duyduklarını söyledi, zira 2015’te test ettikleri mor portakallar test sırasında normal rengine dönmüştü.

Bilim adamları, portakalların yanı sıra Bayan Moffitt’in bıçağını ve bileyicisini de test için aldı.

Bu hafta aileye Queensland Sağlık Bakanlığı adli ve bilimsel hizmetlerinden gelen mektupta, tuhaf olayın ardındaki gizem açıklanıyordu.

Portakaldaki doğal renk pigmentleri-antosiyaninler- ile yeni bilenmiş bıçaktaki metal kalıntıları reaksiyona girip mor rengi veriyordu.

Bayan Moffitt, kendisi çocuklarının sağlığını birinci sırada görmesine karşın eşinin bu deneyi tekrarlamayı çok istediğini söyledi.

Kadın, bıçaktaki metallerle reaksiyondan portakalda pH (asit değeri) değişikliği olduğunu, bunu yaşayanlar olarak şanslı olduklarını belirtti.

Bilim adamları, renk değişikliğinin insan sağlığına hiçbir risk teşkil etmediğini açıkladı.