NSW’de Yiyecek İsrafı Korkunç Boyutta: Yılda 3800 Dolar Çöpe Gidiyor
NSW sakinleri yılda tam 800,000 ton yiyeceği çöpe atıyor. Yiyecek israfının yıllık faturası neredeyse 10 milyar dolar, bu da hane başına 3800 dolara denk geliyor.
Bu acı tabloya karşılık, evini geçindiremeyip yardım kuruluşlarından yiyecek yardımı alanların sayısı da giderek artıyor.
Ayda ülke çapında 644,000 Avustralyalı yiyecek yardımı alırken, 43,000 kişi ne yazık ki geri çevriliyor. Eli boş dönenlerin üçte birinin çocuklar olduğuna dikkat çekiliyor.
Foodbank verilerine göre, NSW’de geçen yıl 80,000 yetişkin ve çocuk, yiyecek yardımı aldı, 7735 kişi geri çevrildi.
Foodbank Yöneticisi Brianna Casey, Avustralya’da yiyecek bulamayanların durumunun bir kriz noktasına geldiği uyarısını yapıyor.
Casey, “ülkede 6 kişiden 1’inin yiyecek sıkıntısı yaşadığını biliyoruz. Fatura şoku yaşayan aileler, artan hayat pahalılığı ve enerji fiyatlarıyla boğuşuyor, ısınmayla yeme arasında tercih yapmak zorunda kalıyor” dedi ve hükümeti duruma müdahale etmeye çağırdı.
Hükümetin yiyecek israfı konusunu gündeme taşımasından memnuniyetini dile getiren Foodbank yöneticisi, yerel iş sahiplerinin de faydalı girişimlerde bulunabileceğini söyledi.
Meksika restoran zinciri Zambrero bu duruma güzel bir örnek.. Firma, 2005’ten bu yana yiyecek yardımına ihtiyaç duyanlara 15 milyon öğün bağışladı. Firma şimdi de Foodbank ile ortak çalışarak her ürün satışından bir tabağını bağışlıyor.
NSW Çevre Koruma Birimi, eyalet çapında Yiyecek İsrafı Çalışması yürüterek halkın ne kadar gıda israfı yaptığını ölçüyor.
Pilot uygulamada, 1000 hanenin çöpe attığı yiyecekler, 27 litrelik poşette toplanacak ve bir buzdolabı temizliği ve iki günlük yiyecek israfı ölçülecek.
Araştırma henüz tamamlanmadı, fakat en fazla yiyecek israfı yapan hanelerin, çocuklu, yılda 100,000 dolardan fazla kazanan ve 18-35 yaş arası gençlerin yaşadığı evler olduğu biliniyor.
Ayrıca, araştırmanın ilk bulgularına göre, katılımcıların yarısı, buzdolabı temizliği sonunda 27 litrelik poşetin çeyreğinin ya da yarısının dolduğunu belirtti.
Katılımcıların yüzde 60’ı ise birinci gün sonunda poşetin yarısının dolduğunu, yüzde 55’i ikinci günde poşetin yarıya kadar dolduğunu söyledi.
