Sözde taze yiyecektik: Şubelere sos ve çeşnileri 6 ay daha uzun kullanma talimatı

Subway ile ilgili son günlerde gündeme gelen iddialar henüz hafızalardayken, bu kez de şubelere ellerindeki bazı malzemeleri 6 aya kadar daha uzun süreyle kullanmaları bildirildiği ortaya çıktı.

Amerikan sandviç zinciri, küresel küçülme uygulaması kapsamında Avustralya’da 133 şubesini kapatmıştı.

Son olarak üreticilerden şubelere sosların, üst malzemelerin (topping) ve çeşnilerin son kullanım tavsiye tarihlerini uzatmaları talimatı gitti.

Avustralya basını, şubelere mavi peynir sosu, bufalo sosu, kızılcık sosu, habanero sosu, fesleğenli mayonez, çavdar ekmeği malzemesi ve baharat çeşnisinin raf ömürlerini uzatma talimatı verildiğini yazdı.

Şubelere Mart ayından Temmuz’a kadar mektuplar gönderildi, müdürlere önceki “son kullanım tarihi tavsiyesi-best before” dikkate almamaları ve ürünleri daha uzun süre kullanmaları bildirildi.

Son kullanma tarihi tavsiyelerinin uzatılmasına çoğu zaman üreticiler karar veriyor ve şubelere raf ömrü ilkelerine bağlı kalmaları söyleniyor.

Subway Sözcüsü basına, kendi gıda standartlarının  “sektörün standartlarının üzerinde” olduğunu ve son kullanma tavsiye tarihlerinin üreticiler tarafından belirlendiğini açıkladı.

Sözcü, “Son kullanma tavsiye tarihleri, zaman zaman gıda üreticileri tarafından gıda düzenlemelerine uygun şekilde uzatılır, mikrobiyolojik testlerle ürünün güvenliği ve halk sağlığına sıfır risk taşıdığı teyit edilir. Bu uygulama gıda sektöründe yaygındır” dedi.

Birkaç gün önce 2 eski çalışan, Subway şubelerinde tarihi geçmiş çürük ürünlerin kullanılması, yere düşmüş ürünlerin müşterilere sunulması gibi iğrenç uygulamalara şahit olduklarını iddia etmişti.

İkili, Subway’in kendilerine 37,000 eksik maaş ödediğini de savundu.