Kilo vermek ve sağlıklı yaşam için protein alımı son derece önemli, fakat yeni bir araştırma, çoğu Avustralyalının proteini hazır-işlenmiş gıdalardan aldığını gösterdi.

200,000 yetişkinin katıldığı CSIRO (Commonwealth Bilimsel ve Endüstriyel Araştırma Kurumu) araştırmasında, halkın tükettiği proteinin etli börekler, tavuk nuggetlar ve dondurma gibi işlenmiş gıdalardan geldiği belirlendi.

Dün açıklanan araştırma sonuçlarına göre, düşük kaliteli yeme alışkanlığı olan kişiler, kaliteli yeme alışkanlığı olan kişilere kıyasla, 8 kat fazla oranda protein tüketimlerini hazır gıdalardan yapıyor.

Bu da bu kişilere 3 kat daha fazla obez olma riski getiriyor.

Analize göre, kalitesiz yeme alışkanlığı olan kişilerin protein kaynaklarının ikinci sırasında börekler, burgerler, işlenmiş etli pizzalar, tavuk nuggetlar, sosisler, pastalar, dondurma ve bisküviler geliyor.

Bunun aksine, sağlıklı diyete sahip kişilerin protein tüketimleri tavuk, kırmızı et, balık, yumurta, süt, tahıllar, fındıkgiller ve yoğurttan geliyor.

Bu kişilerin hazır gıdalardan aldıkları protein oranı ise toplam alımlarının sadece yüzde 3’ü oranında.

“Kilo vermek için hazır gıdalardan uzak durun”

CSIRO Araştırma Yöneticisi Profesör Manny Noakes, “kişiler kilo vermek istiyorlarsa, hazır gıdalardan protein alımlarından vazgeçmeli” diyor.

Noakes, “herkesin protein ihtiyacı farklıdır ve protein içeren her gıda sizin için iyi değildir” diye konuşuyor.

Noakes, son bulgulara göre, ideal kilo verme için vücut ağırlığının kilo başına 1,2-1,6 gram protein alımı gerekiyor.

“Her öğün 25 gr protein tüketin”

Bu yıl içinde yapılan bir diğer CSIRO araştırması, her öğünde en az 25 gram tüketmenin açlığı kontrol etmeye ve kas metabolizmasını hızlandırmaya yardımcı olduğunu ortaya koymuştu.

Profesör Noakes, “proteince yüksek sağlıklı gıdalar, iştihanızı kontrol altında tutmanıza ve hazır gıda tüketme arzunuzu azaltmaya yardımcı olur” diyor.