Salmonella Krizi: Yüz Binlerce Tavuk İtlaf Edilecek, Fiyatlar Artabilir

Avustralya’nın en ciddi salmonella salgını vakalarından birisi olduğu bildirilen durum, Perşembe günü çok büyük çapta yumurta toplatma çağrılarından birine yol açtı, yüz binlerce tavuğun itlaf edilmesi gündemde.

Victoria’nın merkezinde yer alan Bridgewater Poultry tavuk çiftliğiyle bağlantılı salmonella hastalığından dolayı, Victoria, NSW, Tazmanya, Güney Avustralya ve ACT’de çiftlikte üretilen yumurtalar raftan kaldırıldı.

Çiftlik sıkı bir karantina altına alındı ve salmonella türünün yayılması önlenmeye çalışılıyor. Sonraki adımın ise devasa boyutlarda bir tavuk itlaf işlemi olabileceği belirtiliyor.

Victoria Baş Veterineri Dr Charles Milne, “Tavukların ve ekipmanın çiftlikten çıkmasını önlemek için derhal karantina uygulamasına gittik ve ayrıca hiçbir yumurtanın gıda zincirine katılmaması için gıda güvenlik uyarıları yaptık. Çiftlik şimdi sektörle ilgili bir müdahale planına uygun şekilde yönetilecek ve neredeyse kesin şekilde tavukların itlafı gerekecek” dedi.

Dr Milne, çiftlikteki 9 besi alanından üçünün salgından etkilenmiş olabileceğini ve bu alanlardaki tavukların hepsinin itlaf edilmesi gerekebileceğini söyledi.

Fakat, yetkililerin salgının bütün çiftliğe yayıldığını belirlemeleri durumunda itlaf işleminin bütün besi alanlarına uzanabileceği belirtiliyor.

Bu durumda sektörde bir sıkıntı yaşanması ve yumurta fiyatlarının artması söz konusu olacak.

Yine de çiftliğin iyi organize edilmiş bir yer olduğu ve salgından sadece 150,000 ile 200,000 arasında tavuğun etkilenmiş olma olasılığı bulunduğu bildiriliyor.

Salmonellanın bu türü, Avustralya’da görülen en ciddi vaka olarak değerlendiriliyor.

Dr Milne, “Bu ilk gerçek ticari boyuttaki çiftlik.. Alışılmadık bir durum, çoğu salmonella bakterileri yumurtaların yüzeyini etkiler, fakat bu belirli tür yumurtanın içine de geçebiliyor” dedi.

Pazartesi günü çiftliği denetleyecek veterinerler, salgının boyutlarını araştıracak.

Şirket halen yetkilerle işbirliğiyle salmonella türünün bu yıl başında Sydney’deki son salgınla bağlantılı olup olmadığını belirlemeye çalışıyor.

Victoria Sağlık Bakanlığı, Cuma günü bu salmonella türü sebebiyle 5 kişinin hastalandığını duyurmuştu.

Hastalığın Ocak ayına kadar gittiği ve Bridgewater Poultry’de üretilen yumurtalarla bağlantılı olabileceği belirtiliyor.

TOPLATILAN YUMURTA MARKALARI