Melbourne Asya’nın Yiyecek Başkenti Olmaya Aday
Melbourne, ünlü restoranları, tarihi Queen Victoria pazarı ve dünyanın önde gelen yiyecek festivaliyle biliniyor.
Bu özellikleri daha da ileri götürecek yeni bir organizasyon planlanıyor.
Melbourne Food & Wine Festival’i organize eden Food+ Wine Victoria, gelecek yıl Eylül ayında Global Table adlı yeni bir uluslar arası yiyecek sektörü buluşması düzenleyeceklerini duyurdu.
Global Table, tarım, yiyecek ve içecek sektörleri üzerine odaklanacak. Faaliyet, Avustralya’da türünün en büyük organizasyonu olacak.
Food + Wine Victoria yöneticisi Radek Sali, “Restoran başkentiyiz, fakat aynı zamanda Asya’nın yiyecek başkenti de olmalıyız. Ve bu organizasyon bunu gerçekleştirmek için büyük bir fırsat” sözleriyle Global Table’ın önemini anlattı.
Sali, “Melbourne-Avustralya’nın organizasyon başkenti- bu önemli küresel organizasyon için ideal bir yer. Şüphem yok ki uluslar arası ziyaretçiler Global Table boyunca tecrübe edeceklerinden -çiftliklerimizden, şaraphanelerimizden, laboratuarlarımnızdan kafelerimize, pazarlarımıza, restoran ve barlarımıza kadar- etkilenecekler” dedi.
